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  • 浅谈五香粉和胡椒粉调味品的区别

    作者:admin 发布日期:2017/9/25 关注次数: 二维码分享
    浅谈五香粉和胡椒粉调味品的区别


    对于五香粉和胡椒粉很多人都不是很分的请,在这篇文章中,小编就针对这一情况给大家总汇了如下区分知识点,希望能给大家带来帮助。

    五香粉和胡椒粉较简单的区别就是五香粉有一种花椒陈皮的味道,尝一尝没有辛辣的气味。而胡椒粉(黑胡椒和白胡椒)则辛辣味浓,不用品尝一闻就有些呛鼻。

    所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴,尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。五香粉因配料不同,它有多种不同口味和不同的名称,如麻辣粉、鲜辣粉等,是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。主要原料砂仁,丁香,豆蔻,肉桂,山柰.主要营养成分热量,钙,蛋白质,核黄素,镁,钾。主要食用功效沾料,调味料。

    五香粉和胡椒粉

    胡椒粉,亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。

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    五香粉是五种原料合制成的调味粉,含防腐剂的,多用于调味。常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴,尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。

    胡椒粉只有胡椒一种原料,不含防腐剂,胡椒味辛、性热,入胃、大肠经;有温中下气,消痰解毒的功效;主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。

    以上所介绍的几种就是五香粉和胡椒粉调味品的区别的相关知识了,相信看了本文的介绍后,对这方面也会有自己的一番认识,以后针对龙8国际注册 调味品等问题也能很好的解决。在这里,我们推荐您多加了解龙8国际注册 调味品等有关的讯息,希望对您有所帮助!

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